Regione Lombardia a Fiera Milano, vetrina con suoi territori
‘Taglio del nastro’ a TuttoFood 2025 per l’assessore della Regione Lombardia ad Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, alla presenza del ministro all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, che ha visitato gli spazi lombardi insieme all’esponente della Giunta lombarda. TuttoFood è la grande manifestazione internazionale dedicata al settore agroalimentare, in programma a Fiera Milano Rho fino a giovedì 8 maggio e rappresenta un momento assolutamente strategico per promuovere l’eccellenza lombarda in vista delle Olimpiadi in uno dei più importanti hub del food a livello mondiale.
“Milano – ha dichiarato l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi – si conferma vetrina internazionale delle eccellenze italiane, in un momento in cui l’agroalimentare è chiamato a confrontarsi con mercati sempre più globali. Il nostro cibo è un ambasciatore straordinario del saper fare italiano, capace di raccontare territori, tradizioni e qualità. Le Olimpiadi saranno un’occasione unica per rafforzare questo messaggio al mondo“.
Lo spazio di Regione Lombardia è allestito nel padiglione 18 con un’area animata da degustazioni dei prodotti tipici lombardi e un focus particolare dedicato ai Giochi Olimpici e Paralimpici invernali Milano-Cortina 2026.
La manifestazione vede tre appuntamenti principali già da oggi, lunedì 5 maggio, presso lo stand Grana Padano. In programma due masterclass in collaborazione con Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) dedicate agli abbinamenti tra le diverse stagionature del Grana Padano e una selezione di vini lombardi, in un percorso enogastronomico di alta qualità.
Altri importanti appuntamenti mercoledì 7 maggio. Alle ore 11, nella Buyers Lounge, masterclass sui prodotti DOP e IGP della Valtellina, abbinati ai vini valtellinesi. Si tratterà di un viaggio sensoriale nei sapori unici a cura del Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, con un focus sui temi di benessere, sport e alimentazione consapevole in vista dei Giochi Milano-Cortina 2026.
Nella stessa giornata, alle ore 15, la masterclass sarà invece dedicata ai formaggi DOP Quartirolo Lombardo, Taleggio e Salva Cremasco, con la presenza dei rispettivi Consorzi. L’incontro partirà dalle nuove tendenze di consumo delle giovani generazioni, sempre più attente alla qualità e alla tracciabilità, per approfondire le caratteristiche nutrizionali e gli abbinamenti più adatti, sfatando anche falsi miti. Tutte le attività saranno realizzate in collaborazione con l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che proporrà ricette originali pensate per valorizzare i prodotti regionali.
“TuttoFood testimonia ancora una volta la centralità della Lombardia nel panorama agroalimentare nazionale – ha aggiunto Beduschi –. Siamo la prima regione per valore agricolo, ma soprattutto un motore di innovazione, sostenibilità e filiere d’eccellenza. Le imprese lombarde sono pronte a portare nel mondo il volto autentico della nostra agricoltura, tra tradizione e futuro”.
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