(dosi per 4 persone)
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 1 ora
Costo: Basso
INGRDIENTI
1 spicchio d’ aglio;
50 cl di passata di pomodoro;
2 cucchiai di basilico sminuzzato;
250 grammi di mozzarella;
10-12 lasagne fresche (senza bisogno di precottura);
80 grammi di parmigiano;
15 grammi di burro;
sale e pepe q.b.
PER LA BESCIAMELLA:
25 grammi di burro;
25 grammi di farina;
50 cl di latte;
sale, pepe, noce moscata q. b.
PREPARAZIONE
Per la besciamella fate fondere il burro a fuoco dolce, quindi unite la farina. Mescolate per 2 minuti, poi versate il latte poco alla volta. Portate ad ebollizione mescolando. Aggiungete un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Fate sobbollire per 5 minuti, sempre mescolando.
Riscaldate il forno a 200° C. Tritate finemente l’aglio, quindi unitelo alla passata di pomodoro. Aggiungete il basilico,salate e pepate. Tagliate la mozzarella a fettine sottili.
Imburrate una teglia rettangolare. Disponetevi, alternando, uno strato di lasagne, la passata di pomodoro condita e le fette di mozzarella. Continuare a ripetere gli strati.
Terminate con uno strato di lasagne. Versatevi sopra la besciamella e insaporite con il parmigiano. Infornare per 35 minuti, a 180°. A metà cottura coprite le lasagne con carta da forno.
