Salone cioccolato a Lione

Salon-du-Chocolat
Salon-du-Chocolat

All’interno degli spazi De Congrés Cité Internationalei l‘Salone delle Meraviglie’di Lione si terrà sino al 13 novembre la quinta edizione del “Salone del cioccolato”, una manifestazione dedicata al  ”cibo degli dei”.

In programma molti showcooking, esposizioni,degustazioni, masterclass, giochi per i bambini dove il vero protagonista sarà il cioccolato, esaltato e declinato in varianti gusti e soprattutto in forme diverse e originali, persino in abiti.

Per la città di Lione è un’ottima occasione per visitare la capitale della gastronomia mondiale anche nei prossimi mesi. Per l’occasione le ferrovie francesi SNCF hanno riavviato i collegamenti diretti con il treno ad alta velocitàTGV da Milano, Torino, Vercelli, Novara, proponendo nuove offerte a tutti coloro che sceglieranno la destinazione francese come meta per una fuga autunnale.

Su Voyages-sncf.com – il portale dei viaggi in treno per e dalla Francia e le maggiori città europee – basta prenotare con anticipo per Lione a 29 euro

Una trasferta Oltralpe è un’idea per il break autunnale all’insegna delle golosità e della buona cucina: è utile ricordare che  per chi non lo ricordasse, Lione si trova in cima alla lista delle mete predilette dai foodies in quanto capitale nell’arte della Nouvelle Cuisine.

Merito conferitole da Paul Bocuse, padre fondatore dell’alta cucina e mito vivente che proprio a Lione ha avuto i suoi natali. Qui il gusto per l’arte del buon cibo si respira in ogni vicolo: tanti sono i Bouchon sparsi per la città, le storiche trattorie della tradizione dove una visita non può mancare, per quanto breve sia la gita.

Il nome deriverebbe dalle antiche insegne poste sopra la soglia delle locande: un fascio (‘bouchon’, appunto) di paglia e fieno che avvertiva il viaggiatore e cavallo che lì avrebbero trovato di che rifocillarsi. Tra i tanti piatti da provare, la Quenelle, una sorta di grosso gnocco dalla consistenza morbida a base di pollo, carne, gamberi o verdure: per gustare la cucina tipica in un ambiente d’atmosfera, si consiglia di sedersi in uno dei Bouchon.

Ovviamente  per innaffiare questi piatti non può mancare il buon vino: un salto all’Antic Wine è d’obbligo! Si tratta dell’enoteca di Georges Dos Santos situata al centro della città, uno scrigno pieno di sorprese, un vero e proprio paese dei balocchi per gli appassionati del nettare degli dei.

Per raggiungere la capitale gastronomica della Francia fare clic su Voyages-sncf.com.(c.t).