Fusilli con mandorle e funghi

(dosi per 4 persone)

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione:  20 minuti

Costo: Medio

INGREDIENTI

400 grammi di fusilli

400 grammi di champignon

400 grammi di porcini

80 grammi di mandorle tostate

125 ml di marsala

20 grammi d’olio

1 ciuffo di prezzemolo tritato

PREPARAZIONE

Pulire i funghi, tagliarli a striscioline e poi farli soffriggere nell’olio a fuoco moderato.

Quando saranno rosolati insaporire col marsala e farlo sfumare leggermente.

Lessare la pasta e unirla ai funghi.

Terminare con l’aggiunta delle mandorle e del prezzemolo tritato finemente.