Martedì 18 agosto alle 12,00 un cooking show molto particolare con la ricostruzione di una cena-simposio greca in Sicilia, secondo la descrizione tramandataci da Senofonte, con quindici figuranti in costume del V secolo a.C., tra i quali musicisti con strumenti arcaici fedelmente ricostruiti.
Marco “Apicio” Berardinelli, cuoco esperto di cucina antica, indossa il suo costume d’epoca e prepara assieme alle sue ancelle un deipnon (il pasto vero e proprio) che viene servito ai convitati in un triclinio greco-romano e condiviso con gli spettatori. Saranno anche distribuiti vini “alla moda greca” e il pubblico potrà cimentarsi nell’ antico gioco del kottabos con le stesse coppe (kylix) usate dai contemporanei di Senofonte.
Alle 16,00 talk food di Sergio Grasso, accompagnato dalla cantautrice Erica Boschiero, su Erei ed eroi: le antiche leggende hanno aiutato i Siciliani a recuperare le proprie radici, a circoscrivere lo spazio in cui l’uomo ha acquisito la sua esperienza, a dare il giusto valore agli elementi della natura.
Alle 18,30 incontro sulla tradizione casearia ennese condotto dalla giornalista di Raiuno Ilenia Petracalvina, con degustazione commentata e guidata.
