Dolcetti alle prugne

( Dosi per 4 persone)

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Costo: Medio

INGREDIENTI

150 grammi di prugne nere della California;

150 grammi di cioccolato fondente;

30 grammi di Brandy;

3 cucchiai di panna da cucina.

PREPARAZIONE

Snocciolate le prugne e fatele macerare per un’ora in una scodella col Brandy. Scolatele, strizzatele e tritatele.

Mettete 100 grammi di cioccolato spezzettato nella casseruola con la panna e fatelo sciogliere a bagnomaria. Unite le prugne tritate, mescolate. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

Intanto tritate grossolanamente i rimanenti 50 grammi di cioccolato per la copertura. Formate poi con il composto di prugne tante palline poco più grandi di una nocciola e fatele rotolare nel cioccolato tritato. Tenete i dolcetti in frigo almeno 1 ora prima di servire.