15.1 C
Milano
martedì, Ottobre 4, 2022

Pan di mele

Pan di mele

(dosi per 4 persone)

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione:  90 minuti

Costo: Basso

INGREDIENTI

250 grammi di farina di grano integrale

200 grammi di farina “00”

50 grammi di zucchero grezzo di canna

3 piccole mele

1 vasetto yougurt da 125 ml

250 ml di latte

1 bustina di lievito per torte salate

5 grammi di sale fino

PREPARAZIONE

Accendere il forno a 200°. Foderare di carta forno uno stampo da cake (da 24 x 10 cm).

Setacciare in una ciotola la farina bianca con il lievito, aggiungere la farina integrale, lo zucchero di canna, il sale e miscelare bene.

Stemperare lo yogurt con il latte in una brocca graduata: bisogna  arrivare ad avere 350 ml di liquidi.

Lavare e sbucciare le mele, dividerle a spicchi e poi a dadini di circa un centimetro di lato (non è necessario che siate precisi: le mele cuoceranno comunque in maniera uniforme).

Versare i liquidi nella ciotola con le farine e lavorare rapidamente.

Aggiungere  poi le mele a dadini e incorporarle nell’impasto: il composto sarà piuttosto “sostenuto” (ben più denso di quello di una torta, per intenderci) e vi ci vorrà un po’ di impegno.

Rovesciare l’impasto nello stampo, livellarlo grossolanamente e inciderlo nel senso della lunghezza .

Infornare il pan di mele per 50 minuti, poi estrarlo dallo stampo e rimetterlo in forno per altri 10 minuti o finché non avrà un colore ambrato (ricordatevi che dev’essere un po’ scuretto per via della farina integrale).

Articolo precedenteRisotto ai frutti di mare
Articolo successivoIntervista a Valentina Riccio

Articoli

Champions League 2022 2023 – terza giornata fase a gironi

Riparte la UEFA Champions League 2022/2023 con la terza giornata della fase a gironi. Tra martedì 4 e mercoledì 5 ottobre, la terza giornata della massima competizione europea sarà live...

La mostra: Grazia Varisco. Sensibilità percettive

Sabato 8 ottobre presso la Fondazione Biscozzi Rimbaud di Lecce inaugura la mostra Grazia Varisco. Sensibilità percettive. La mostra dedicata alla celebre artista, aperta al pubblico dal 9 ottobre 2022 all’8 gennaio...

Il Trio Pop-Elettro-Rock 3nema, torna con “Psychedelic”

Viaggi e musica sono da sempre interconnessi, legati da un impercettibile ma indissolubile filo le cui fibre nascono e prendono forma dall’animo umano senza...
- Advertisement -

Ultimi Articoli

Champions League 2022 2023 – terza giornata fase a gironi

Riparte la UEFA Champions League 2022/2023 con la terza giornata della fase a gironi. Tra martedì 4 e mercoledì 5 ottobre, la terza giornata della massima competizione europea sarà live...

La mostra: Grazia Varisco. Sensibilità percettive

Sabato 8 ottobre presso la Fondazione Biscozzi Rimbaud di Lecce inaugura la mostra Grazia Varisco. Sensibilità percettive. La mostra dedicata alla celebre artista, aperta al pubblico dal 9 ottobre 2022 all’8 gennaio...

Il Trio Pop-Elettro-Rock 3nema, torna con “Psychedelic”

Viaggi e musica sono da sempre interconnessi, legati da un impercettibile ma indissolubile filo le cui fibre nascono e prendono forma dall’animo umano senza...

Arrampicata sportiva: Moroni e Schenk campioni italiani boulder

Il cuore oltre ai bicipiti. Così, con tanta forza sui blocchi e sugli strapiombi della bellissima palestra outdoor della Monkey Island a Roma la 21enne...

“Conversazioni sul futuro”: Lecce, dal 13 al 16 ottobre

Quattro giorni, quasi 80 appuntamenti e circa 170 ospiti: da giovedì 13 a domenica 16 ottobre torna a Lecce il festival Conversazioni sul futuro,...